Qué pasa con el precio de la Carne en Caleta Olivia?

Mientras que en algunas carnicerías de Buenos Aires el asado se vende ahora a $5.000, en la región los precios superan los $9.000. El escenario para enero es incierto.

  La distancia y la suba de combustibles no ayudan mientras que en Buenos Aires en las carnicerías se registra una baja en los precios, en Caleta Olivia no dan tregua y todavía se desconoce que pasará en enero.  

La devaluación del gobierno de Javier Milei provocó una estampida de los precios que llevó al kilo de carne a valores cercanos a 10.000 pesos en la región. La perspectiva de una baja, como está ocurriendo en Buenos Aires, no parece cercana en Santa Cruz.

El precio de la carne: qué pasa en Caleta Olivia, el precio de la carne no tiene perspectivas de bajar. Consultamos los cortes que más se venden, estos son los precios relativos en la ciudad del Gorosito.

• Asado $7800
• Picada $5800
• Osobuco $5800
• Milanesa $8500

La carne bajó en Buenos Aires, pero acá eso no se sintió y no hay esperanzas de que ocurra en los siguientes días, expuso uno de los comerciante al por mayor. 

Según detalló, circula la posibilidad de que los proveedoras repliquen la tendencia a la baja después de las fiestas. "Si se suman a la tendencia de Capital Federal, recién en 15 días vamos a ver cambios en el precio", explicó otro carnicero que detalló que la media res de primera con hueso está a $4700 el kilo "solo de costo".

En lo que también coinciden es en la expectativa de que el nuevo Gobierno de Javier Milei intervenga en la limitación para introducir carne de otras provincias. "Lamentablemente nos sigue destruyendo la barrera sanitaria,  que sabemos bien es un antojo político que solo beneficia a los supermercados", detalló el comerciante. Uno de los carniceros explicó que el asado de Mendoza se ofrece a las carnicerías a $5000 el kilo "un valor realmente razonable y que está muy por debajo de lo que conseguimos en Santa Cruz.

En Caleta Olivia los mayoristas confirmaron que no disminuyeron los precios. Sin embargo algunos apuestan a que la baja ocurrida en Buenos Aires también impacte en la región. Otros en cambio son más escépticos y no creen que bajen los precios en el norte de la Patagonia.

En algunas carnicerías de Buenos Aires el asado bajó de $7.000 a $5.000.

El panorama es muy diferente en Caleta Olivia donde la barrera sanitaria impacta fuertemente en los precios. El kilo de asado va desde los $7.500 a los $9.000. Estos valores no se han modificado y las ventas para estas fiestas han bajado considerablemente.